Voorheen kon dat via iTunes zelf, maar dat kan ik niet meer vinden.
in tabblad archief van iTunes en daar "conventeer" en dan zie je "maak MP3 versie" aan staan
https://support.apple.com/nl-nl/HT204310
http://www.amvidia.com/to-mp3-converter
Instellingen aangepast maar bij downloaden van andere albums wordt er toch een m4p van gemaakt.