Dat komt omdat ze een font nodig hadden dat alle talen en dialecten ter wereld, met al hun eigen tekens en symbolen, ondersteunt. In plaats dat in één ISO font ondergebracht hebben, kozen ze er (helaas voor ons) voor om ons een gigalijst van verschillende Noto-fonts voor te schotelen.
Het vreemde is echter dat hun eigen Apple-apps er geen gebruik van maken, alleen 3rd-party apps.