Ik denk dat je wat duidelijker moet zijn in je topic Sykkel.
Allereerst zegt de titel niets over je probleem, dat is niet handig voor zoekers.
Verder:
Je Apple-ID kun je niet veranderen, je kunt wel een nieuwe aanvragen. Dus wat bedoel je, heb je op je iPad, je iPhone en iMac je nieuwe ID ingevoerd?
Wat bedoel je met 'oude gegevens'? Wat voor gegevens?
Om je (nieuwe? iCloud?) e-mail in te stellen moet je bij Systeeminstellingen > Mail, Contacten, Agenda zijn. Daar kun je e-mailaccounts verwijderen en/of aanmaken.
Wachtwoord van e-mailaccount kun je altijd opnieuw instellen bij je e-mailprovider. Dat moet dan via je browserop hun website (Webmail, b.v. www.gmail.com).