Als ik thuis of elders zit hoe kan ik dan zien via welke weg ik aan het surfen ben ?
Ik heb zowel een 3G sim alsook een wifi verbinding in huis ?

Kan gemakkelijk zijn om te weten als ik bvb in een hotel ben met gratis wifi, zodat ik geen data moet verbruiken van mijn sim abonnement

Als het Wifi symbool aanstaat zit je op wifi. Simpel  

Bij de iPhone, als je die bedoelt, zie je linksboven naast de naam van de provider waarmee het apparaat wil verbinden. Bij WiFi zijn dat de bekende boogjes, bij 3G staat er simpelweg 3G en bij 2G staat er een rondje.
Mijn ervaring is dat de iPhone de voorkeur geeft aan een (bekend) WiFi-netwerk en toont dan soms een inlog-venster, maar als ik bijvoorbeeld op het station die vensters wegklik vebindt hij netjes met 3G. Als je geen inlog-venster krijgt kun je bij instellingen/WiFi een beschikbaar netwerk kiezen en daarop inloggen.