Sorry voor het late reageren, geen desinteresse doch druk druk.
Er komt bij mij, met shift, niet zo'n venster als hierboven te zien is.
Ook niet bij het opstarten van mail, dus met shift ingedrukt, na een herstart.
Maar het zou met Time Machine toch moeten lukken om die 'alle inkomende' weer terug te kunnen zetten. (of zie ik het iets te simpel)