De melding die je krijgt is die, dat er op de Mac eerst software moet worden geïnstalleerd om de iPhone te kunnen aansluiten. Kan je die foutmelding ook laten zien ? Het zou kunnen dat MacOS inmiddels te oud is op deze Mac.
Aan de andere kant kan je de iPhone update naar 27.01 ook geheel op de iPhone afwerken, door bij Instellingen naar Algemeen / Software-update te gaan.
Als je de iPhone niet meer met de Mac kan verbinden, dan wel even nadenken hoe de backup's van de iPhone te maken (dat zal dan met iCloud moeten én met voldoende iCloud opslag).