Op een oudere mac mini wil ik graag Seqouia installeren.  Ik heb nog wat oudere programma's die ik regelmatig gebruik en die geven nu steeds de waarschuwing dat ze niet meer zullen werken in macOS27. Er is voor deze programma's geen vervanging en updates voorzien.  Bijv. mijn updater voor mijn 14 jaar oude Garmin Routeplanner doet het dan niet meer. Ik kan hem nu nog steeds 4x per jaar updaten en hij werkt perfect en vertrouwd.
Ik heb van de site van Apple de "installeer macOS Seqouia.app" gedownload. Hoe maak ik hiervan een opstartbare schijf op een USB-stick?

Hier staat een beschrijving:
https://www.appletips.nl/bootable-usb-stick-macos-sequoia/

Trouwens, het niet meer werken van oude (Intel-) programma’s is pas vanaf macOS 28, volgend jaar. Golden Gate, macOS 27, zal ze nog wel draaien.

Op een oudere mac mini wil ik graag Seqouia installeren.

Ben je er al van overtuigd, dat MacOS Sequoia draait op die 'oudere' Mac Mini. Zo ja, dan kan je toch het MacOS daarnaar toe updaten ?

En als je alleen wil opstarten vanaf een USB-Stick (als dat al gaat) voorspel ik een fiasco, wegens tergende traagheid.

@nnsa: ja, geverifieerd en de mac is helemaal leeg, er is net een nieuwe ssd ingezet door de vorige eigenaar.
Met een usb-stick gaat het dan het snelst

Als je MacMini Internet Recovery ondersteunt gaat dat verreweg het simpelst (en waarschijnlijk ook het snelst: je bespaart je de tijd om een USB-disk te maken.....)

Dit is het enige wat ik graag wil weten: Hoe maak ik hiervan een opstartbare schijf op een USB-stick?   

Hoe maak ik hiervan een opstartbare schijf op een USB-stick?

Dat staat in het artikel in de door mij gegeven link:
https://www.appletips.nl/bootable-usb-stick-macos-sequoia/#:~:text=malware.-,Handmatig%20Sequoia%20installatie%20USB%2Dstick%20maken,-Koppel

Er is ook een handleiding van Apple zelf:
https://support.apple.com/nl-nl/101578

Ik heb nog wat oudere programma's die ik regelmatig gebruik en die geven nu steeds de waarschuwing dat ze niet meer zullen werken in macOS27.

In macOS 27 zullen ze het nog gewoon doen, dat probleem zal pas ca. een jaar later spelen bij macOS 28.

Bijv. mijn updater voor mijn 14 jaar oude Garmin Routeplanner doet het dan niet meer. Ik kan hem nu nog steeds 4x per jaar updaten en hij werkt perfect en vertrouwd.

Die updater is Garmin Express, neem ik aan? Daar komt dit jaar nog een nieuwe versie voor die compatibel is met Apple Silicon.