Volgens de website ondersteunt Electron alleen desktop platformen (mac, windows, linux), los van wat Apple toelaat en wat de app developer wenst te doen.
Wat blijkbaar wel zou kunnen is een cross-platform mobiele web app (iOS, Android, ...) ontwikkelen met Ionic en die app bouwen voor gebruik op desktop m.b.v. Electron. En je kan een macOS app nog altijd aanbieden op een onafhankelijke download site.