Dan kan zeker, als je van die macOS versie een installatie bestand hebt. Het ligt een beetje aan de macOS / OS X versie hoe je het voor elkaar moet krijgen, maar in principe is alles vanaf Snow Leopard t/m Big Sur te draaien in Parallels (16..).
Dat is inderdaad een optie alleen zat ik met het zelfde probleem omdat FileMaker niet erg vriendelijk omgaat met oudere FMP versies onder het Apple OS. (Er is niet een os waarin je FMP 8,9,11,13 en 14 kunt draaien) om die reden heb ik dus helaas om meerdere versies te kunnen draaien van FMP virtueel op de Mac gekozen voor een virtuele Windows met dus die FMP versies in een systeem. Als ik iets met een specifieke eigenschap moet aanpassen die bij andere versies verdwenen zijn in FMP (of anders ondersteund) kan ik in het bestaande draaiend os meteen een andere versie van FMP starten en eea aanpassen.
Het ligt er dus aan hoeveel versies van FMP je wilt gebruiken als het een bepaalt type is kan een virtuele OS van de Mac volstaan, anders zou ik het doen met Windows dan heb je meer uitwijk mogelijkheden.