Voor deze instelling moet je niet in Systeemvoorkeuren > Taal en Regio zijn, daar stel je de taal van het systeem zelf en de taal waarin apps opstarten in. In dit geval moet je zijn in Systeemvoorkeuren > Toetsenbord > Tekst, en daar kiezen voor Automatisch op taal.
Dan kan je verschillende talen door elkaar typen, en je Mac zal dat snappen. Dat werkte vroeger niet door in Pages, in recente versies is dat wel zo.
Wil je meer inzicht in de instellingen van Pages, die vind je in
de handleiding daarvan. Daarin vind je bijvoorbeeld in "Tekst toevoegen" > "Tekst in een andere taal invoeren" de optie "Een document in een andere taal opmaken".