Ik heb zelf via Bootcamp Windows7 op m'n 2e HD in m'n iMac gezet. 't Moet alleen wel via een omweg, maar het kán wel

Ik heb zelf een SSD op de plek van m'n DVD drive zitten, waar OSX op staat. Maar voordat die SSD in m'n iMac ging heb ik eerst OSX en Windows/Bootcamp op de originele HD gezet. Daarna de SSD erin/Superdrive eruit, en de OSX partitie van de normale HD wissen. Dan heb je alleen Windows en een lege partitie over. Werkt als een zonnetje!
In jouw geval zou je dus eerst OSX op je 2e HD moeten zetten (via de bijgeleverde DVD of via USB/Firewire, als je daarmee bekend bent). Daarna opstarten op je nieuwe OSX installatie en een Bootcamp partitie maken en daarna Windows installeren. Als je daarmee klaar bent kun je opstarten vanaf je andere HD, en de OSX installatie die op je 2e HD staat weer wissen.
Mvg,
Joram