Wat ik er over gelezen heb, is dat Audiobooks een ander bestandsformaat hebben (.m4b), die "bookmarkable" zijn. Ik vermoed dat ze daarmee ook in de "audiobooks" sectie terechtkomen.
Als het goed is kun je .m4a files gewoon hernoemen naar .m4b in de finder. Rippen naar AAC dus, en dan hernoemen. Als je geript hebt naar een ander formaat (mp3) bijvoorbeeld, zul je eerst om moeten zetten naar AAC.
http://www.ipodhacks.com/modules.php?op=modload&name=Forum&file=viewtopic&topic=3328&forum=7
EDIT: hmmm, net zelf even geprobeerd, maar dat lijkt niet de oplossing. Wel staat in bovengenoemd topic de tip dat je per nummer in de info kunt aangeven dat de file "remember playback position" moet hebben, maar da's geen antwoord op je vraag... 
(Bewerkt door draaischaap om 12:33, 13-09-2005)