Ik heb zelf ook veel gedoe gehad met een Epson 3200 en Panther en dit was de oplossing die ik vond:
"It seems that a conflict may exist between third-party scan software and the built-in Image Capture app.
Try the following, which may help...
Navigate to Library/Image Capture/Devices, then remove the Epson Scanner plugin.
You may not want to trash it, just move it out of the Library folder. Also, you may need to restart or reinstall the Epson software afterward."
Nu draait ie als een zonnetje.
Succes!