Laten we er vanuit gaan dat de teksten nergens een kleurafbeelding overlappen en dat ze in nette rechte blokjes zijn:
Wat je kunt doen is van elke pagina een bitmap maken met een hoge resolutie (>800 dpi). In een opmaakprogramma zet je die bitmap bovenop de kleurscan. De bitmap geef je de kleur Zwart. Dan kader je de tekstdelen af (ik bedoel dat je enkel de tekstdelen zichtbaar hebt. Je moet voor elk apart tekstblok een kopie van de bitmapafbeelding op exact dezelfde plek maken).
Duidelijk genoeg?