@FunWax: RIP-software is enkel van belang als je VEEL PostScript-bestanden print op een Niet-PostScriptprinter. Je kunt namelijk bij een laag printvolume (onder OS X) altijd de tussenweg PDF gebruiken. De beheersbaarheid van de output is dan wel wat gecompliceerder.
Print je vaker en wil je controleerbare output hebben, dan is een RIP handiger. Er zijn voor OS X een aantal oplossingen die goed werken. De keuze is vaak afhankelijk van de kleurenprinter die je al hebt. Ter oriëntatie zou je kunnen rondsnuffelen op het net.
Ik heb goede dingen gelezen over de oplossingen van BEST en Proof Systems (iProof, heet het geloof ik).