Ik meen me te herinneren dat fonts altijd ingesloten worden, met uitzondering (en dat was een optie) van die welke in de PPD (printerbeschrijving) gedefiniëerd zijn (dwz ingebouwd in de printer).
Een .ps is niets anders dan een eps met een omhulsel (Encapsulated PostScript). Misschien is daar de verwarring over, want bij een eps wegschrijven kun je wel kiezen voor het al dan niet bijsluiten van fonts.