Alvast gefeliciteerd met je eerste Mac!
In photoshop (ik heb de engelse, CS-versie maar dat maakt weinig uit):
Preferences > File handling
Hier kan je een hoop zaakjes regelen, waaronder een voorvertoning (icon preview voor mac en/of pc).
Alles aanzetten wat je wilt en PS stuurt het altijd mee.
In de finder kan je ook e.e.a. instellen:
Zorg dat je op het bureaublad bent (even op achtergrond klikken) en appeltje-J indrukken.
Dan kan je aangeven dat de finder een voorvertoning van plaatjes laat zien. Ook handig is item info (zie je de pixelformaat ook en nog meer).
Een nadeel is wel dat het vertragend kan werken. De reden dat ik het niet aan heb staan.