Kan je de bestanden niet gewoon uit je Time-Machine back-up terugplaatsen?
En voor de toekomst: als zoiets gebeurt terwijl je niet precies weet wàt er gebeurt altijd even de sneltoetsen links laten liggen en in de menu's kijken. Want in het menu Wijzig (Edit) staat bovenaan altijd wàt Command-Z gaat doen.
Verder heeft Command-Z altijd betrekking op iets wat een programma echt aanpast, en dat zijn in de Finder aanpassingen die op bestanden van toepassing zijn (en dus nooit de opties van weergave, want dat heeft niets met de bestanden zelf te maken, alleen maar met de manier waarop je er naar kijkt).