Allereerst: Maak een kopie van de sparsebundle en doe alles wat je probeert op die kopie, niet op het origineel.
Schijfhulpprogramma is in El Capitan nogal vereenvoudigd. De onderliggende commando's zijn er gelukkig nog wel.
Probeer in de Terminal het commando
hdiutil verify IMAGE
Met ipv IMAGE de naam van je image. (Je kunt ook "hdiutil verify " intypen (let op de extra spatie) en dan je schijf-image-kopie in de Terminal slepen, dan vult hij de pad/bestandsnaam vanzelf in.
Hopelijk geeft dat al wat inzicht of er wat aan de hand is met je image of niet.
Andere commando's die je kunt gebruiken ipv "verify" is "imageinfo".
Als dat allemaal ok lijkt, kun je middels hdiutil attach proberen de schijf te mounten. En eventueel nog proberen met hdiutil convert de hele sparsebundle omzetten naar een normale dmg. Maar voor je daar mee aan de slag gaat (nogmaals: met de KOPIE van je image, je wil het origineel niet verklooien), lees vooral aandachtig https://developer.apple.com/library/mac/documentation/Darwin/Reference/ManPages/man1/hdiutil.1.html door.
(en als je dit ver boven de pet gaat, maar je wil wel echt bij je data proberen te komen, dan copy/paste hier maar de output van de commando's die je probeert en kijken we of we je er doorheen kunnen praten)