Notities maken doe je in de Notities app.
Jij bedoelt 'Nieuwe activiteit'?
En wat je verder nog meer bedoelt is niet duidelijk; 'schema'? Je kunt locatie toch ook negeren.
Wat me wel duidelijk is dat jij één van de personen bent die beter geen nieuw OS of iOS op je Mac resp. je iDevice moet zetten, want het geeft je alleen maar gedoe.