Wat er gebeurt is de "Reken" funktie in Apple Notities. In MacOS (afhankelijk van je systeem-versie) kan je die uitschakelen door onder het Menu "Opmaak" > Wiskunderesultaten, hier te kiezen hoe je het wil laten werken. Is deze menu-keuze er niet dan zal je zelf de boel een beetje moeten 'faken' door geen "=" na een berekening te typen maar bijvoorbeeld '= o.i.d.
Bonus:
Op de iPhone of iPad ga je naar Instellingen > Schermtijd > Inhoud en privacy > Intelligent en Siri > Rekenmachineresultaten, en zet daar op "Niet toestaan".