Dan komt de app Find Any File (FAF) wellicht om de hoek kijken.

En wellicht heb je die niet in gebruik, en gebruik je simpelweg de Finder.
Als je in Finder op menu Archief > Zoek (⌘F) drukt, krijg de optie om 'Soort' is 'App' te selecteren. Zorg dat daarboven Zoek:Deze Mac geselecteerd staat, en je bent er: een overzicht met alle apps op je Mac.

En wellicht heb je die niet in gebruik, en gebruik je simpelweg de Finder.
Als je in Finder op menu Archief > Zoek (⌘F) drukt, krijg de optie om 'Soort' is 'App' te selecteren. Zorg dat daarboven Zoek:Deze Mac geselecteerd staat, en je bent er: een overzicht met alle apps op je Mac.

Uitstekende tip Flix ! 

Inderdaad en daardoor kwam ik eigenlijk achter dat het nog veel gemakkelijker is op te lossen mits je TM backup gebruikt, dus bedankt @Flix...
Gisteren heb ik mijn data van mijn MBA succesvol naar mijn nieuwe Mac Mini M4 succesvol overgedragen maar dan zonder de vele (oude) apps.
Voor de overdracht had ik via TMB en CCC een backup gemaakt van mijn MBA.
Op de externe disk waarop de TMB is gemaakt staan alle backups die gemaakt zijn sinds dat de disk voor de TMB is in gebruik genomen, dus ook alle apps.
Ik heb nu de apps die ik het meest gebruik daar vandaan opgehaald en weer opnieuw geïnstalleerd, dus gemakkelijker kan het niet.
Als ik een grove schatting kan maken dan heb ik nu circa 15 van de meest gebruikte apps op deze wijze weer teruggezet en laat ik de overige circa 150 oude apps ongemoeid.
Misschien valt dit niet helemaal onder een 'schone' installatie maar voor mij voldoet dat prima en ik ben heel wat oude ballast kwijt.

Misschien valt dit niet helemaal onder een 'schone' installatie maar voor mij voldoet dat prima en ik ben heel wat oude ballast kwijt.

Prima gedaan zo hoor, als je de ‘oude meuk’ maar weg laat.