Dank @Boiing, en dank @PE. Net toen ik jullie raad wilde opvolgen bedacht ik me dat er op de Mac van mijn vrouw nog een iets oudere versie van het verloren document moest staan. Die was ik in m'n paniek vergeten.
Het lijkt me nu eenvoudiger om die oude versie bij te werken (is een paar uurtjes werk) dan te proberen data terug te halen. (Ik heb al de hele middag met best wel zware bestanden gewerkt, dus m'n kansen op het terugvinden waren toch al aardig geslonken).
Wat mij betreft is dit topic dus klaar.
(Neemt niet weg dat anderen misschien ook wat hebben aan jullie en andere antwoorden, want ik ben zeker niet de enige met dit soort ongelukjes..)