- Command+Z geprobeerd na het verwijderen? Dat is de eerste actie als zoiets je overkomt om een bewerking ongedaan te maken..
- Heb je nog een ander device waarmee Notes gesynchroniseerd wordt? Dan zou je kunnen proberen om die - als het een iPhone is - in vliegtuigmodus te zetten en dán (niet eerder!) Notes te openen en hopen dat die nog de oude versie heeft.
Notities staan als 2 of 3 database bestanden hier als het goed is:
~/Library/Containers/com.apple.Notes/Data/Library/Notes/NotesV1.storedataXXX *
..maar of het verstandig is de hele Notes database terug te zetten durf ik niet te zeggen. Bovendien kans dat de iCloud sync het meteen weer verstoort want daar staat de laatste versie, met de verwijderde tekst.
* Helaas, ik zie dat dit oude info is waarschijnlijk, in macOS 26 kan ik het zelf niet vinden op die plek.