Update.
De Mac mini doet het weer!

Medeforummer @martijnvantillo heeft hem voor mij kostenloos hersteld.
De fushion drive was softwarematig dermate gecorrumpeerd dat het tot eerder genoemde problemen, inclusief kernel panics op de iMac bij aansluiten van de mini in target disk modus, leidde.
Het feit dat de mini niet naar High Sierra geüpgrade kon worden (het begin van alle problemen) zal wel indicatief zijn geweest voor het bestaan van die corruptie.

Mijn pogingen om de FD te wissen en opnieuw te installeren zullen wel de bekende druppel hebben gevormd.

Gelukkig waren beide schijven hardwarematig nog in goede conditie.
Martijn heeft de FD niet hersteld maar ik kan nu beide schijven los gebruiken: de SSD als boot disk (High Sierra!) en de HDD voor de iTunes-bibliotheek.
Met als voordeel dat de mini veel snappier aanvoelt.
Dus bij deze een shout-out naar @martijnvantillo en UPgreatest.
