En weer... welk macOS, welk mail programma, etc. Tjonge, kost het nou zoveel moeite een vraag een beetje deftig aan te kleden?
Ervan uitgaande dat je het over de meest recente software hebt, zie ik twee mogelijkheden:
1- via de zoekopdracht
2- waarschijnlijk mooier voor jouw doel: menu Weergave>Gebruik kolomlay-out; vervolgens kun je op de 'ouderwetse' manier kiezen hoe de mails worden gesorteerd. Bv op 'Van' (dus afzender).