In mijn vorige systeem, kon ik mijn Apple remote device koppelen aan mijn MBP.
Dit moest je inschakelen via de systeemvoorkeuren.

Waar zit deze optie in Catalina?

Inmiddels de oplossing gevonden.
Mijn iMac heeft een infrarode verbinding.
Mijn MBP niet.
Heeft dus nix met de OS-versie te maken, maar met de hardware.
Heb inmiddels de Logitech presenter besteld, hopen dat die via bluetooth wel werkt....

Moest opzoeken wat een "Apple remote device" is, kennelijk is dat de officiële naam van de Apple Remote.

Weer wat geleerd. 

Geen idee of het in jouw situatie zou helpen, maar ik gebruik in plaats van die afstandsbediening vaak de app Rowmote om apps op een Mac mini op afstand te besturen.

Wel een slecht omschreven probleem, Aad!
Want ik was met je aan het meedenken, maar met de eerste zin zet je iedereen op het verkeerde been.
Met het "vorige systeem" leek dus een macOS vóór Catalina bedoeld te zijn (vanwege dat je het 2x over Catalina hebt) op dezelfde MBP, ipv een hele andere Mac, vanwege dat "koppelen aan mijn MBP ".