Tip, misschien een enorm grote open deur. Niettemin:
Mijn bureaublad-afbeelding is vrij donker (Catalina). Als ik de computer afzet, is het vrij moeilijk om te zien of er nog programma’s in het Dock aan staan: de zwarte pijltjes onder de iconen zijn nauwelijks zichtbaar tegen de donkere achtergrond. Het afsluit-programmaatje Appkiller vind ik niet handig.
De simpele oplossing is, om het (witte) Finder-venster even achter het Dock te schuiven. Zie je meteen duidelijk de eventuele zwarte pijltjes

Leuke tip, @bacon.

Maar je bedoelt neem ik aan als je ‘m in sluimer zet of zo.
Want als je de Mac uitzet, schakelt ie zelf de programma’s uit, en is er dus geen reden te zien welke opgestart zijn.

Als je liever je muis gebruikt is dit waarschijnlijk een goede oplossing.

Zelf gebruik ik veel liever Command + Tab, waarbij je apps ook meteen kunt uitzetten door de Command-toets ingedrukt te blijven houden en dan de Q (van Quit) te gebruiken.

Een app kiezen in deze App Switcher kan door herhaaldelijk op de Tab blijven drukken, maar ook met de pijltjes links en rechts (ook alleen weer als de Command-toets niet loslaat).

Ik heb het niet over in sluimer zetten, maar echt over afsluiten. Ik wil nl. niet dat eventuele nog open programma's weer automatisch openen, als ik de computer weer start.

Duidelijk. Ik neem aan dat je dan geen programma's bij de inlog-onderdelen hebt staan (Systeeminstellingen > Algemeen > Inlogonderdelen en extensies).
En als je dan bij het uitzetten dit vinkje uitzet in het afsluit-venster, ben je er ook vanaf. Is makkelijker dan alle open programma's één voor één uit te zetten, toch?!

Die mogelijkheid ken ik Flix, en die staat aangevinkt. Want ik heb maar twee kleine programmaatjes staan die automatisch inloggen bij het starten. Een kalender- en een weer programmaatje. Daar heb ik geen last van, staan uiteraard niet in het Dock. maar in de menubalk.

… en die staat aangevinkt.

Flix suggereert om dat vinkje uit te zetten. Is je vraag dan niet opgelost?

Dan is de vraag opgelost. Of liever gezegd was al op deze manier opgelost, maar.....niet aan gedacht! Ik had/heb het idee dat het afsluiten met nog programma's aan, die programma's daarna weer aan zetten, na herstarten van de computer, de draad weer oppakken, daar waar ze waren gebleven. Fout dus......