@Macfreakfan: Zo te zien heb je het diskutil list commando op 2 computers geprobeerd?
Interessant dat de ene wel een APFS container herkent en de andere niet.
Wat je nog zou kunnen proberen op de computer die de container wel herkent (je M1-Mac-mini) zijn deze commando's:
diskutil verifyDisk /dev/disk4
en
diskutil verifyVolume /dev/disk4s2
Controleer vooraf even of je 5TB-schijf fysiek nog steeds op /dev/disk4 zit. De nummers zijn niet altijd hetzelfde (hangt af van de volgorde waarin je schijven, usb-sticks, disk-images etc aansluit en weer loskoppelt en/of)
Als hij een fout tegenkomt kun je in bovenstaande commando's "verify" vervangen door "repair". Wie weet helpt het?
Tenzij je een goede backup hebt, dan is formatteren en backup terugzetten de simpelste en zekerste methode.