De tweede AirPort Extreme heb ik AirPort Extreme II genoemd. Apple adviseert om ook deze tweede AirPort Extreme in brugmodus te zetten, en daarbij te kiezen voor 'Breid draadloos network uit',
Dat moet je juist NIET doen. Als je ethernetkabels hebt aangesloten tussen je AE routers, en ze in brugmodus hebt gezet, dien je de AE routers allen "een draadloos Wifi netwerk te laten opzetten." Die netwerken kun je dezelfde naam (SSID) en wachtwoord geven, zodat je een roaming netwerk krijgt.
Ik ben er nog mee bezig, maar het lijkt erop dat dit het winnende antwoord is..! Ontzettend dank voor het meedenken..!
Alhoewel ik het ook zo heb aangesloten # het antwoord van @Puk1980, heeft Puk1980 het beter verwoord.