Het is eigenlijk heel simpel, je maakt met je iPhone een nieuw account aan, je krijgt dan de optie voor o.a. een Gmail account. Vervolgens vul je je gegevens in en voila. Je hebt nu een apart account voor je Gmail in mail.app op je iPhone, die inderdaad de structuur zoals je die met Gmail hebt aangemaakt laat zien. Voor de zekerheid zou je vooraf even bij de instellingen van Gmail aan kunnen geven dat je IMAP wil gebruiken.