de extensie kan je wijzigen bij de properties van het target (selecteer target, kies info), maar hiermee wijzigt het format niet.
een eigen file format kan je implementeren met een subclass van NSDocument of NSFileWrapper, maar dit is geen core data.
in C ben ik niet zo thuis, ik zou zeggen: file openen, data lezen/schrijven, file sluiten. ik weet niet of er leuke routines zijn waarmee het gemakkelijker kan.