Ik heb het nog nergens eerder gezien, maar kennelijk is er een verborgen instelling voor de ingebouwde ZIP (Compress / Comprimeer) optie in Finder.
Open in Finder de map /System/Library/CoreServices/
Open vervolgens de map van "Archive Utility.app" (Show Package contents)
Dan opent zich een nieuw raampje met daarin de map "resources" en daar staat een "Achives.PrefPane".
Deze kan geinstalleerd worden in het Systeem Instellingen paneel door het icoontje aan te klikken. En dan krijg je onderstaande opties erbij:

Tipje voor Compress in Finder (Comprimeer...)
Dit werkt in elk geval in OS-X 10.5 en 10.6, of het ook in 10.7 Lion zit?