Ik heb de orange's methode eens geprobeerd (dank!), met veel trial en error. En het is me gelukt met Quicktime 10.3 en Boom versie 1.8.1 (voor Mavericks).
De schermopname met Quicktime/Bewaar is tamelijk gemakkelijk. Het beeld was prima, alleen het geluid ontbrak. Daarvoor is Boom nodig. Om die in te schakelen moest ik uiteindelijk in Systeemvoorkeuren/BoomDevice aanvinken (na de opname weer uitschakelen!!).
Correctie: het is geen Boom 2, maar gewoon Boom. Inmiddels hierboven veranderd.