Soms duren dit soort upgrades inderdaad erg lang, en moet je gewoon geduld hebben.
Wat een mogelijke oorzaak zou kunnen zijn, is als de interne opslag van het apparaat vrij vol zit. Alvorens je de upgrade begint is het handig om even te checken of je de nodige GBs vrij hebt. iOS checkt dat uiteraard zelf ook, maar geeft pas een foutmelding als je echt te weinig vrije ruimte hebt. Dat was vooral vroeger een probleem toen die iPhones nog maar 8GB of 16GB hadden.