Ik dacht dat wel even te doen met www.simpleviewer.net maar kom er niet helemaal uit.

zijn er nog andere gratis mogelijkheden?

Op deze sites (er hangen maar sites aan) uploaden mensen vaak dit soort simpele tools.

Zo zal je er denk ik wel genoeg image-sliders of galeries vinden welke met .xml werken. Dit is simpel aan te passen met elke tekst-editor op iedere computer.
Even de klant uitleggen of een handleiding schrijven/geven op welke manier ze het moeten aanpassen en uploaden.

Erg simpele en eenvoudige manier zonder dat je gekke dingen hoeft te gaan bouwen als CMS systemen.

en bestaat er ergens ook een gratis functie/mogelijkheid zodat de klant bijvoorbeeld een blokje tekst zelf kan aanpassen?

http://minishowcase.net/?main

Anders even zoeken in google op termen als: free/gratis, xml, photogallery, javascript.
Zolang je maar oplet dat je geen flash script neemt, deze zijn te herkennen aan .swf en .fla bestanden.
Verder zal het volgens mij niet zo moeilijk zijn om een hoop van dit soort systemen te vinden.