Je hebt iets te rigoreus opgeruimd
Ik heb even een kijkje genomen in de CSS van MacFreak en ze hebben deze fontstack gedefinieerd:
Verdana,Tahoma,Arial,Helvetica
Wat dus wil zeggen dat Verdana het voorkeur-font is en vervolgens Tahoma etc.
Activeer dus Verdana weer in FontBook, of pleur het in een font-map van je systeem en het zal er weer normaal uitzien.
Zo niet, dan even je fontcaches legen met FontFinagler (gratis) en herstarten.