Ik heb al meer als anderhalve week 2 updates die niet willen laden.
Heeft iemand daar ook al eens last van gehad ?
Het bericht zegt App downloaden nu niet mogelijk, probeer het later...
Beide apps zijn gewoon aanwezig in mijn programma folder.

Mac mini 2018, Big Sur.

Daar heb ik ook al een paar maanden last van (overigens op Mojave):
App store geeft update aan, je klikt op update, hij vraagt om inlog+wachtwoord en vervolgens krijg je de melding "Aankoop kan niet voltooid worden" (of iets dergelijks).
Gewoon af en toe proberen, soms werkt het ineens wel. Lijkt mij een bug in de App store.

Daar heb ik ook soms last van, bij Mojave. 
Ik heb een laptop waarop Big Sur staat waar ik voorlopig wel de updates kan downloaden en soms via usb stick overbreng. Maar Big Sur heeft andere onhebbelijkheden, vooral in mail.